COME PREPARARE UN BUON MATCHA

🍵✨ COME PREPARARE UN PERFETTO MATCHA in pochi semplici passi! ✨🍵

Ecco come ho imparato a preparare un buon Matcha - senza grumi ! - presso la Tea Farm di Kyoto "Obubu"

È più facile di quanto pensi!

COSA TI SERVE

🥣 Strumenti essenziali:
Chawan (la tradizionale tazza da Matcha)
Chashaku (il cucchiaio in bamboo)
Chasen (il frustino in bamboo)

🍃 Matcha di buona qualità: La scelta fa la differenza! (Il nostro preferito? Il Matcha Miyazaki Kanayamidori di Tea Soul Store💚)

💧 Acqua filtrata o in bottiglia: Almeno 100 ml per un gusto puro.
🔥 Bollitore

3 SEMPLICI STEPS:

STEP 1️⃣: La Dose Perfetta Con il tuo chashaku, aggiungi 2 dosi di Matcha (circa 3 grammi) nella tua chawan.
STEP 2️⃣: Aggiungi una piccola quantità di acqua fredda. Ora, con il chasen, inizia ad amalgamare con movimenti lenti ma decisi, fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. La base è fondamentale!
STEP 3️⃣: Aggiungi acqua calda (massimo 80°C, è importantissimo non bruciare il Matcha!).

Poi, con movimenti veloci ed energici a "M" o "W" utilizzando il frustino, monta il tuo Matcha fino a creare una schiuma densa e vellutata. È il tocco finale che rende il tuo Matcha un capolavoro!

🎉 FATTO! 🎉